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Como fritar batatas.
Primeiro é preciso ter uma frigideira, não muito grande de preferência, depois mete-se por volta de 4Dl de óleo, ou outra medida, conforme o tamanho da frigideira. O segundo passo é ligar o fogão, liga-se e mete-se a frigideira já com o óleo, ao lume. Um dos grandes mistérios da Humanidade é saber quando é que óleo está no ponto. Eu não sei a resposta a isso mas posso dizer como faço. Deixo aquecer uns minutos, depois jogo lá para dentro da frigideira a chamada "batata piloto", normalmente ainda está frio, se for assim joga-se a segunda "batata piloto" e ai já deve estar no ponto. Se a primeira "batata piloto" vier a confirmar que o óleo está quente demais, nõ será facil porque vai ter que deixar arrefecer e fazer o processo todo denovo. Já com as batatas todas dentro da frigideira e a fritar, prepare o recepiente tipo rede que as vai albregar, quando tiverem ao gosto de leitor, tire-as ( não com as mãos por favor, eu já tentei e sei que dói ) e meta-as a secar no recepiente, deite a quantidade de sal desejada e depois meta-as no prato e aprecie. Como sujestão, coma-as acompanhadas por um belo molho de alho que é para o leitor ter asía no estomago durante duas semanas.Tox